韓牛作為香港近年來新興的烤肉食材，因為其濃厚牛味加上較為平衡的肉質油脂分佈，成功風靡到一眾識飲識食同時注重健康的「牛魔王」。由韓國人主理的韓牛烤肉餐廳GALBI TOWN亦於上個月正式開幕，GALBI TOWN與韓國的供應商合作，將新鮮的韓牛直送到香港。期望從運輸、食材處理、烹調手法等每一個環節，都達到香港最高品質的韓牛烤肉店標準，誓必成為尖沙咀韓國街的後起之秀，為香港捲起一場「韓牛革命」。
每碟韓牛均附上韓國官方認證「韓牛身份證」 一掃QR code即可追蹤牛肉履歷
GALBI TOWN作為韓牛專門店，對牛肉質素固之然是一絲不苟，同時亦希望食客能夠清楚了解每件牛肉的來源，故此每件韓牛均附有由韓國政府官方認證的「出世紙」清楚列明韓牛的出生日期、屠宰日期、品種、牛肉等級等資料，上菜同時GALBI TOWN亦會為每碟韓牛準備一張「身份證」，食客只需掃瞄「身份證」上QR code即可知道所有資料，令食客食得安心。
最頂級1++牛肉等級加上BMS 8-9 成就最強韓牛品質
韓牛作為韓國「國家級食材」，在品質監控以評級方面均受「全國韓牛協會」以及韓國官方嚴格監管，每頭韓牛均會從品質、脂肪分佈、肉色、脂肪顏色以及分佈區，作為指標來評斷其品質，並分為五個級別。GALBI TOWN所有牛肉均選用最高級別的1++等級，確保食客能品嚐最頂級韓牛。 同時，BMS（Beef Marbling Standard）亦達到最高分數的BMS 8或BMS 9確保脂肪跟紅肉的比例達到完美平衡，享受牛肉風味同時做到入口即融的極致口感。
GALBI TOWN必食—「櫻花蜂蜜」牛肋骨 以及 「韓牛綜合套餐」
GALBI TOWN招牌「櫻花蜂蜜」特選牛肋骨絕對是必食之選，主廚經過數年精心研究，在厚切韓牛牛肋骨上以獨有刀法改切整條牛肋肉，令口感和肉質更上一層樓。同時亦添加捨棄一般白糖或糖漿調味，改用韓國櫻花蜂蜜醃製，每一口都能感受淡淡的甜美，完美抵消烤肉的「罪惡感」，讓人一吃便愛上。
除了「櫻花蜂蜜」牛肋骨外，以韓牛見稱的GALBI TOWN亦推出「韓牛綜合套餐」，一個套餐包含三款1++頂級韓牛熱賣部位，包括：肉眼扒、牛里脊、牛頸肉及牛胸肉。絕對是「選擇困難症」福音。與此同時，「韓牛綜合套餐」擺盤設計更別出心裁，上菜時會有煙霧瀰漫效果，帶來視覺、味覺雙重盛宴。
除了這兩款招牌菜，GALBI TOWN將會提供豬肉烤肉料理及一系列韓國經典菜式，當中包括豬肋肉、豬五花、醬油蟹、水冷麵和大醬湯等，讓大家品味最齊全的韓式風味。
逾8000呎簡約風設計 多間獨立房間為聚會首選
除了帶來頂級韓牛烤肉外，佔地逾8000呎GALBI TOWN提供近180個座位，更截然不同地採用簡約風裝潢設計，配搭白色主色調，令食客可以在輕鬆休閒環境享受烤肉，同時餐廳亦設有5個獨立房間，最多可同時容納40人，絕對是聖誕派對、朋友聚會的最佳選擇。
GALBI TOWN資料：
地點: 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心1樓
營業時間: 11:30~23:00
訂座電話: 2750 6001
座位數目: 180人
付款方式: Visa,Master,現金,八達通,銀聯
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